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인천

섬의 밭과 서해의 물길이 맛을 나누는 곳.

항구 너머로 강화와 여러 섬이 이어지는 인천. 바닷길로 모이는 먹거리와 섬의 밭에서 기른 농산물이 한 지역의 맛을 이룹니다. 강화의 순무와 인삼, 머루를 통해 바다 가까운 농경지의 이야기를 만나보세요.

이 지역을 기억하는 맛

지역의 특산품과 오래 사랑받는 먹거리

01 섬의 뿌리채소

강화 순무

팽이를 닮은 모양과 특유의 맛으로 알려진 강화의 채소. 김치로 담가 먹는 방식까지 지역의 식문화로 이어집니다.

02 오래 기른 뿌리

강화 인삼

강화에서 이어온 인삼 재배의 역사를 담은 농산물. 생재료와 가공품 등 여러 모습으로 지역을 알립니다.

03 섬의 열매

강화 머루

강화의 밭과 산자락에서 자라는 산머루. 진한 빛깔과 새콤달콤한 맛으로 섬의 가을 열매를 알립니다.

2월, 인천에서 만나는 맛

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