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충북

산과 강 사이의 과수원이 계절을 익히는 곳.

바다 대신 산과 내륙의 물길을 품은 충북. 충주의 과수원, 보은의 대추밭, 단양의 마늘밭처럼 지역마다 다른 작물이 땅의 이름을 전합니다. 열매와 뿌리를 따라 내륙의 식탁을 만나보세요.

이 지역을 기억하는 맛

지역의 특산품과 오래 사랑받는 먹거리

01 과수원의 열매

충주 사과

충주의 이름과 함께 알려진 대표 과일. 품종에 따라 달라지는 향과 식감으로 과수원의 이야기를 읽습니다.

02 작은 열매

보은 대추

보은을 대표하는 열매로 생으로 먹거나 말려 즐깁니다. 생과일과 저장 식품이라는 두 모습을 함께 지닙니다.

03 밭의 향

단양 마늘

단양의 대표 밭작물. 음식의 바탕이 되는 향과 익혔을 때의 달큰함으로 지역의 맛을 보탭니다.

1월, 충북에서 만나는 맛

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