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울산

강과 산, 동해가 서로 다른 맛을 내어주는 곳.

태화강과 영남알프스의 산자락, 동해의 해안이 이어지는 울산. 도시의 산업 풍경 곁으로 과수원과 밭, 바위 해안의 먹거리가 함께 있습니다. 강에서 바다로 이어지는 식재료의 배경을 살펴보세요.

이 지역을 기억하는 맛

지역의 특산품과 오래 사랑받는 먹거리

01 과수원의 열매

울산 배

울산의 대표 농산물로 알려진 배. 시원한 과즙과 아삭한 식감으로 과수원의 계절을 만납니다.

02 밭의 채소

울산 부추

울산의 밭에서 자라는 향긋한 부추. 무침과 전으로 활용하며 도시 곁 농경지의 사계절을 보여줍니다.

03 바위 해안의 맛

강동 돌미역

강동 해안의 바위에서 자라는 미역. 말려 보관하는 방식과 국을 끓이는 식문화까지 함께 소개합니다.

8월, 울산에서 만나는 맛

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