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충남

너른 들과 서해가 넉넉한 맛을 내어주는 곳.

서해의 갯벌과 넓은 들, 내륙의 산자락이 함께 있는 충남. 공주의 밤과 금산의 인삼, 서산의 마늘처럼 산지마다 다른 작물이 익숙한 지역의 이름을 만듭니다. 밭과 산을 읽은 뒤 해안의 제철 소식도 함께 살펴보세요.

이 지역을 기억하는 맛

지역의 특산품과 오래 사랑받는 먹거리

01 산자락의 열매

공주 밤

공주를 대표하는 단단한 열매. 찌거나 구워 먹는 밤부터 밤을 활용한 간식까지 지역의 식문화를 만납니다.

02 오래 기른 뿌리

금산 인삼

재배와 유통의 역사가 함께 이어진 금산의 특산품. 뿌리를 기르는 시간과 가공하는 손길을 소개합니다.

03 밭의 향

서산 마늘

서산의 대표 농산물 가운데 하나. 생으로 쓰거나 익혀 먹으며 여러 음식의 바탕이 되는 재료입니다.

5월, 충남에서 만나는 맛

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